Sommersemester 2016, BA/MA Visuelle Kommunikation VK_2017
ℬ · Das Reh. Vom Lebewesen zum Lebensmittel
Von Fabian Grimm.
Das Reh ist ein kleines Tier. Es lebt frei, selbstbestimmt und artgerecht, bis ein gezielter Schuss es unvermittelt tötet. Ein Tier zu zerteilen ist eine der ältesten Aufgaben des Menschen. Heute ist dieser Arbeitsablauf zwischen Landwirtschaft, Schlachthof und Metzgerei aufgeteilt und kaum nachvollziehbar: Das Leben und Ableben von Schlachttieren soll stattdessen mit Zertifikaten transparent gemacht werden. Vertrauen ist gut, Selbermachen ist besser: meine Arbeit ist eine Anleitung, um aus dem Lebewesen Reh ein Lebensmittel zu machen.
