Wintersemester 2014/2015, BA/MA Produkt-Design , BA/MA Textil- und Flächendesign

Konsistenzen

KONSISTENZEN

ein transformatorisches Menü

im Zagreus Projekt, Berlin

 

Essbare Materie – Nahrung – wird im Zubereitungsprozess unterschiedlichen Transformationen unterzogen. Chemische und physikalische Prozesse wandeln Festes in Flüssiges, Helles in Dunkles, Farbloses in Farbiges oder Hartes in Weiches. Das Menü zeigt nicht nur die Konsistenzveränderung des Essbaren, auch Gefäße, Tisch und Raum inszenieren Materialien als sinnliches Erlebnis und wandeln sich Gang für Gang. Die Menüfolge beinhaltet Feuer-Wasser, Sphären-Mix, Eggs-Surprise, Upcycling-Bentos und Farb-Momente. Verschiedene Zustände von Glas und Wasser werden ans Licht gebracht und die Extraktion von Essenzen begleitet den Abend.

 

Menü, Tafel und Raum wurden gestaltet von Studierenden der Weißensee Kunsthochschule Berlin aus den Fachgebieten Produktdesign und Textil- und Flächen-Design, betreut von Prof. Barabara Schmidt, Prof. Christiane Sauer und Ursula Wagner.

 

Die Realisierung wurde unterstützt von der KAHLA/ Thüringen Porzellan GmbH und der Farbglashütte Lauscha GmbH.

 

Ort: Zagreus, Brunnenstr. 9a, 2.HH, 10119 Berlin

Menütermine: 13./14./18.Februar 2015

Info weitere Termine und Reservierung:

www.zagreus.net/menu/

Teilnehmer Marina Wilhelm, Friederike Meinecke, Yolanda Leask, Idalene Rapp, Natascha-Katharina Unger, Katja Mauksch, Katsiaryna Filist, Dorothée Krings, Caroline Frett, Maho Horiuchi, Rebecca Schrankl, Julia Dreier, Laura Görs, Katharina Stärck, Philippa Maaswinkel, Anne Lange, Julia Nissen, Johanna Taubenreuther
Betreuung Prof. Christiane Sauer, Prof. Barbara Schmidt, Ursula Wagner
ProjektkategorieSemesterprojekt Projekt-Fächer BA/MA Produkt-Design, BA/MA Textil- und Flächendesign
Maria Braun, Natascha Unger Laura Görs, Idalena Rapp
Maria Braun, Natascha Unger Laura Görs, Idalena Rapp

Alle Rechte vorbehalten Maria Braun, Natascha Unger Laura Görs, Idalena Rapp
Katharina Stärck
Katharina Stärck

Alle Rechte vorbehalten Katharina Stärck
Philippa Maaswinkel, Friederike Meinecke
Philippa Maaswinkel, Friederike Meinecke

Alle Rechte vorbehalten Philippa Maaswinkel, Friederike Meinecke
Ayumi Ayabe, Maho Horiuchi
Ayumi Ayabe, Maho Horiuchi

Alle Rechte vorbehalten Ayumi Ayabe, Maho Horiuchi
Dorothee Krings
Dorothee Krings

Alle Rechte vorbehalten Hanns Joosten
Julia Nissen
Julia Nissen

Alle Rechte vorbehalten Hanns Joosten
Katsiarryna Filist, Caroline Frett, Katja Mauksch, Julia Dreier
Katsiarryna Filist, Caroline Frett, Katja Mauksch, Julia Dreier

Alle Rechte vorbehalten Hanns Joosten
Philippa Maaswinkel, Rebecca Schrankl, Yolanda Leask
Philippa Maaswinkel, Rebecca Schrankl, Yolanda Leask

Alle Rechte vorbehalten Hanns Joosten
Hanns Joosten
Hanns Joosten

Alle Rechte vorbehalten Hanns Joosten
Hanns Joosten
Hanns Joosten

Alle Rechte vorbehalten Hanns Joosten